Coffee Barista トレーニング

バリスタ・クラス初級編

カフェで働きたい「コーヒー初心者向け」講座

「ワーキングホリデーや学生ビザ(Off-campus、Coopなど)でカナダ滞在中にカフェで働いてみたいけど未経験だから自信がない・・・」そんな人にピッタリのクラスです。

バンクーバーには、ボタンを押したら希望のコーヒーが出てくるような全自動マシンを使った簡易的なカフェから、コーヒー豆や設備に拘ったスペシャリティ・コーヒーを提供するカフェまで様々なタイプのカフェがあります。 そのため、どんなカフェで働きたいかによって必要なスキルやアプローチの仕方は変わってきます。

「経験がない」「知識がない」と、ただ単純に“海外のカフェ = 敷居が高い”と感じてしまいがちです。このクラスで必要な知識と基礎スキルを身に付けることで、カフェでの仕事がより身近に、より現実的に感じられるようになります。

内 容

エスプレッソマシン・グラインダー

「エスプレッソ・マシンを触ったことがない」「カフェで働いたことがない」などのコーヒー初心者が、バンクーバーのカフェで働くための知識と基礎スキルを身に付けることができます。

実際にカフェで使用する本格的なエスプレッソ・マシンとグラインダーを使用し、エスプレッソの抽出からラテアート(ハート)を描くまでを実践します。

クラスの流れ

  1. コーヒーの説明
  2. エスプレッソマシンの説明/使い方
  3. スチームミルクの作り方
  4. スチームミルクの注ぎ
  5. 実践
  6. 練習

その他料金に含まれるもの

  • バンクーバーのカフェ事情、仕事探し講座(定期的に開催)
  • カフェの仕事紹介(※カフェ側の要望とマッチした場合)
  • スタジオにあるPC/WiFiの利用
  • 履歴書印刷(※20枚/日まで)

講 師

Yuko

バンクーバーのカフェでバリスタ/講師として活躍。 カナダ、アメリカのラテアート大会で上位入賞の経験多数。

料 金

コーヒーは楽しい

$250 + 教材$30(オプション)※税込み

参加者が2名以上の場合は1人あたり $10割引となります。例)2名:$240/人、3名:$230/人、4名:$220/人

講師のバリスタが推奨するベストセラーのコーヒー専門書(日本語)を教材として使用します。

(講座とセットの場合は $30、教材のみの購入は $50)

開催日時

クラスの時間は計3時間で途中10分の休憩が入ります。

平日12pm~9pm の間で定期的に開講しています。